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Dieser frischfruchtige Chardonnay wächst auf der Riede Kobel, eine Hanglage mit Böschungsterrassen in Willendorf in der Wachau.
Kühle Brisen der Donau verleihen dem klassisch, im Stahltank gekelterten Chardonnay Eleganz und Frische.
Viel Frische, etwas Würze, saftige Gelbfrucht und Exotik, Ananas, Maracuja, schönes Frucht-Säure-Spiel, knackig, etwas Steinpilzaroma, lebendig, zarter Schmelz im Nachhall, gute Länge
Bewertungen: Falstaff 92 Punkte | Vinaria ***
0,75l Bouteille │ Drehverschluss
13 vol.% │ 11,1 RS │ 6,9 TA │ halbtrocken
selektierte Handlese am 9.Oktober 2020
Ganztraubenpressung, Maischestandzeit
Gärung im Stahltank mit Reinzuchthefe
Speiseempfehlungen: ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch aber auch zur italienischen Küche
Trinktemperatur: 12 – 14° C im Bordeaux-/Universalglas
Optimale Trinkreife: 2021 – 2024, langes Reifepotenzial
Bewertungen: Falstaff 92 Punkte | Vinaria ***
| Alkoholgehalt | 13 vol.% |
|---|---|
| Ausbau | Edelstahl |
| Inhalt | 0,75 Liter |
| Verschluss | Drehverschluss |
