Beschreibung

Setzberges ist einerseits geprägt von kühlen Fallwinden aus dem Spitz Graben und andererseits von sandig-steinigen Urgesteinsböden aus Paragneis und Marmor. Hier wachsen die Trauben für unsere finessenreiche Rieslinge.

Handlese, schonende Ganztraubenpressung, Maischestandzeit
Gärung im Stahltank mit Reinzuchthefe

Weinbeschreibung
Blumenwiese nach frischem Regen, Hollerblüten, reife Marillen, weißer Weingartenpfirsich. frisch fruchtig und lebendig, gut eingebundene Säure, leichte Süße, schöner Trinkfluss.

Speiseempfehlungen
harmoniert zu österreichischen Gerichten, kalten Vorspeisen, Huhn, Fischspeisen, asiatischen Speisen

Trinktemperatur: 8 – 10° C im Riesling-Glas
Optimale Trinkreife: 2020 – 2025, mittleres Reifepotenzial