Beschreibung

Sekt Reserve Rosé brut
Österreichischer Sekt g.U. | traditionelle Methode

Rebsorte: Zweigelt | 0,75l Bouteille │ Agraffe mit Sektkork
12,5 vol.% │ brut

Unser erster Rosé Sekt Reserve – eine Hommage an unseren Zweigelt-Weingarten aus 1953. Die kühle Einzel-Lage bringt  Frische, Säure, Struktur und Finesse. Vinifiziert nach Champagner-Methode mit Flaschengärung und 18 Monaten Hefekontakt für eine schönes Mousseux, dezenten Beeren- und Hefenoten und cremigem Abgang. Kommt dem Champagner schon sehr nahe!

Von Hand gelesen, Ganztraubenpressung, 1. Gärung im Stahltank, 2. Gärung in der Flasche, 18 Monate Hefelagerung, degorgiert November 2020, Dosage: 8,5 g/l

Weinbeschreibung
Strahlendes lachsrosa mit pinken Lichtreflexen. Erinnert an Walderdbeeren, feine Note nach Himbeeren, Anklänge von schwarzer Kirsche, feinhefig.
Elegante und lebendige Mousseux, knackig, dezente Fruchtsüße, finessenreich und harmonisch.

Perfekt für besondere Momente!

Speiseempfehlungen: perfekt als Aperitif und Einstieg,
Menübegleiter zu leichten Vorspeisen, Antipasti, Fingerfood

Trinktemperatur: 10 – 12° C
Optimale Trinkreife: 2021 – 2030, langes Reifepotenzial