2021 Neuburger Smaragd®

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Nach Süden ausgerichtete, steile Steinterrassen prägen die Riede Setzberg. Bestehend aus Schiefer- und Gneis Böden bringt der Setzberg Trauben für finessenreiche Weine.
Die Sorte Neuburger wird aufgrund ihrer schwierigen Erziehung selten angebaut. Dennoch ist er für unsere Region etwas Besonderes, da die Rebe in Spitz ihren Ursprung hat.

Weiße Blütenpollen, purer Apfel, Mostbirne, Honigmelone , grüne Nuss, dezente Zitrusfrucht. Feinwürzig, Agrumen, gute Säurestruktur, kühl vergoren, druckvoll und schmelzig am Gaumen.

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Beschreibung

Neuburger SMARAGD® 2021
Spitz | Wachau

0,75l Bouteille │ Drehverschluss
13,5 vol.% │ 8,9 RS │ 7,6 TA │ trocken

selektierte Handlese am 27. Oktober 2021
schonende Pressung und Verarbeitung, Maischestandzeit
Gärung im Stahltank mit Reinzuchthefe

Weinbeschreibung Weiße Blütenpollen, purer Apfel, Mostbirne, Honigmelone , grüne Nuss, dezente Zitrusfrucht. Feinwürzig, Agrumen, gute Säurestruktur, kühl vergoren, druckvoll und schmelzig am Gaumen.

Speiseempfehlungen: Ideal zu hellem Fleisch, zur italienischen und asiatischen Küche, perfekt zu Gebackenem und Käse

Trinktemperatur: 12 – 14° C, im Bordeaux-/Universalglas
Optimale Trinkreife: 2022 – 2032, langes Reifepotenzial

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.3 kg
Alkoholgehalt

13,5 vol.%

Ausbau

Edelstahl

Inhalt

0,75 Liter

Verschluss

Drehverschluss

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