2021 Weißburgunder Smaragd®

19,50 inkl. MwSt.

Weißburgunder SMARAGD® 2021
Spitz | WachauDAC

Volle Kanne Birne, grüne Nüsse, dahinter Limetten und Zitronengras, Maracujanoten.
Sehr weich und harmonisch am Gaumen, Brioche, Süß-Säure-Balance, im Abgang ätherisch und mittelkräftig

Bewertungen: ausständig

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Beschreibung

2021 Weißburgunder Smaragd®
Spitz | WachauDAC

0,75l Bouteille │ Drehverschluss
13,5 vol.% │ 8,6 RS │ 64 TA │ trocken

Weißburgunder , eine sehr elegante und feinfruchtige Sorte, die schon lange bei uns in der Wachau zu finden ist. Die Trauben für unseren Smaragd lesen wir in der Riede Gasslreith, welche die Lagen Steinporz und Setzberg verbindet. Steile Terrassen, karger Boden aus Gneis und Schiefer und eine kühle Brise des Tales prägen diesen Weingarten.  Zur Hälfte nicht mit dem Traktor befahrbar, macht die Weingartenpflege nicht leichter, doch unsere Leidenschaft zu Weißburgunder ist größer denn je.

selektierte Handlese am 4. Oktober 2021
schonende Ganztrauben-Pressung und Verarbeitung,
Gärung im Stahltank mit Reinzuchthefe

Speiseempfehlungen: passend zu hellem Fleisch, besonders zu Kalbgerichten, perfekt auch zu Fisch und vegetarischen Speisen

Trinktemperatur: 12 – 14° C
Optimale Trinkreife: 2022 – 2032, langes Reifepotenzial

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.3 kg
Alkoholgehalt

13,5 vol.%

Ausbau

Edelstahl

Inhalt

0,75 Liter

Verschluss

Drehverschluss

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