Volle Kanne Birne, grüne Nüsse, dahinter Limetten und Zitronengras, Maracujanoten.
Sehr weich und harmonisch am Gaumen, Brioche, Süß-Säure-Balance, im Abgang ätherisch und mittelkräftig
Bewertungen: ausständig
2023 Weißburgunder Smaragd®
€23,00 inkl. MwSt.
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Beschreibung
2023 Weißburgunder Smaragd®
Spitz | WachauDAC
0,75l Bouteille │ Drehverschluss
14 vol.% │ 6,8 RS │ 5,6 TA │ trocken
Weißburgunder , eine sehr elegante und feinfruchtige Sorte, die schon lange bei uns in der Wachau zu finden ist. Die Trauben für unseren Smaragd lesen wir in der Riede Gasslreith, welche die Lagen Steinporz und Setzberg verbindet. Steile Terrassen, karger Boden aus Gneis und Schiefer und eine kühle Brise des Tales prägen diesen Weingarten. Zur Hälfte nicht mit dem Traktor befahrbar, macht die Weingartenpflege nicht leichter, doch unsere Leidenschaft zu Weißburgunder ist größer denn je.
selektierte Handlese
schonende Ganztrauben-Pressung und Verarbeitung,
Gärung im Stahltank mit Reinzuchthefe
Speiseempfehlungen: passend zu hellem Fleisch, besonders zu Kalbgerichten, perfekt auch zu Fisch und vegetarischen Speisen
Trinktemperatur: 12 – 14° C
Optimale Trinkreife: 2024 – 2032, langes Reifepotenzial
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,35 kg |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 14 vol.% |
| Ausbau | Edelstahl |
| Inhalt | 0,75 Liter |
| Verschluss | Drehverschluss |
